Première récolte de pissenlits

Un saladier rempli de pissenlits du jardin par mes filles et moi, un peu d’eau, du sucre…. et de la patience. Cela donne de la confiture de pissenlits!!!

J’ai trouvé plusieurs recettes de «Miel de pissenlit», mais comme je ne suis pas une abeille et que nous n’avons pas de ruche, je trouve le terme erroné!

En voici une, par exemple…

Miel de pissenlit

Les filles avaient adoré l’an passé quand j’avais fait cette recette pour la première fois. Tout naturellement, en voyant notre jardin tout jaune, elles ont un peu insisté…

Après beaucoup de cuisson pour avoir la consistance désirée, j’ai mis en pot. 3 pots pour mes gourmands…

Quelques pissenlits

Quelques pissenlits

Quelques pissenlits

La confiture a un grand succès avec ou sans pain… Vivement les prochains petits déjeuners et les goûters.

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